こんにちは加古川営業所の佐野です！

 休日に神戸市のポートアイランドにある、「ポートピアホテル」に行ってきました！

写真1.ポートピアホテル外観と内部のロビー写真

 

本日はこのポートピアホテル29階にお店を構えている「聚景園」という中華料理店に

ディナーを嗜みに行った時のことをお話しします！

写真2. 聚景園外観

 

ここ、聚景園は、中国本来の味や伝統を守りつつ新たな試みをいれた「広東料理」のお店で、中華が有名な神戸の中でも屈指の名店だと思いました！

中華の力強く中毒性のある味付けや調理方法を守りつつ、神戸の豊かな海の幸・山の幸をうまく調和させた、「神戸中華」の完成形を次々と振舞っていただきました！

写真3.牛肉とトマトの卵炒め・あんこうの蒸し物豆板ソース和え

 

特にこのふかひれが絶品でした！ヨシキリザメを使用し、じっくりと蒸し、金華ハムからとった特製上湯スープでふかひれを煮込んでるらしいです！

写真4.ふかひれの塊煮込み

 

神戸に来る際は是非ともお立ち寄りください！幸せなひと時を味わえますよ！

 

ここ最近短い周期で天気や気温が変わっていますね。「春に三日の晴れなし」という、

ことわざがあるように、この先もしばらくは天気と気温が安定しない予報となっています。

皆様、体調にお気をつけてお過ごしくださいませ！